ICS 67.200.20 B 66 中华人民共和国国家标准 GB/T 37917—2019 油茶籽 Oil-tea camellia seed 2020-03-01实施 2019-08-30发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 37917—2019 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家林业和草原局提出。 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会（SAC/TC557)归口。 本标准起草单位：中国林业科学研究院亚热带林业研究所。 本标准主要起草人：方学智、费学谦、罗凡、杜孟浩、郭少海、姚小华。 GB/T 37917—2019 油茶籽 1范围 本标准规定了油茶籽相关的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存 和运输 本标准适用于以制油为目的的油茶籽的收购、储存、运输和销售。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 14488.1 植物油料含油量测定 GB19641 食品安全国家标准食用植物油料 GB/T24904 粮食包装麻袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 油茶籽oil-teacamellia seed 山茶属（Camellia）油用物种的成熟种籽，由壳和种仁组成。主要包括普通油茶（C.oleifera Abel）、小果油茶（C.meiocarpaHu）、长瓣短柱茶（C.grijsiiHance）、浙江红花油茶 (C.chekiangoleosaHu）和腾冲红花油茶（C.reticulataf.simplex）等物种的种籽。 3.2 含油率oil content 油茶籽中粗脂肪占试样（干基）的质量分数。 3.3 杂质foreignmaterial 油茶籽以外的物质，包括泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和油茶果皮、籽壳、无使用价值的油茶籽仁 及其他有机物质。 3.4 水分 moisturecontent 油茶籽中水分占试样的质量分数。 1 GB/T 37917—2019 3.5 霉变粒 mouldedkernel 种壳生霉并伤及籽仁、无食用价值的籽粒。 4质量要求 4.1质量等级 油茶籽以含油率定等级，油茶籽质量要求见表1。 表1 油茶籽质量要求 等级 含油率/% 水分/% 杂质/% 霉变粒/% 色泽、气味 1 级 ≥32 2级 ≥29 呈褐色或黑色，具有油 3级 ≥26 ≤13.0 ≤2.0 ≤1.0% 茶籽固有的清香味 4级 ≥23 等外级 <23 SAG 4.2 安全指标 应符合GB19641的规定。 5检验方法 5.1水分检验：按GB5009.3执行。 5.2油茶籽扦样、分样：按GB/T5491执行 5.3色泽、气味检验：按GB/T5492执行。 5.4杂质、霉变粒检验：按GB/T5494执行 5.5 5含油率检验：按GB/T14488.1执行。 6检验规则 6.1检验一般规则按GB/T5490执行 6.2检验批为同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的油茶籽。 6.3判定规则：油茶籽以含油率定等级，油茶籽质量指标应符合表1中相应等级的要求，其他指标按国 家有关规定执行。含油量低于4级，其他指标符合本标准规定的，判定为等外级。 7 标签标识 7.1应在包装物上或随行文件中标注油茶籽物种、等级、产地、收获年度和月份。 7.2产品的销售和运输应标注油茶籽物种、等级、产地、年份等标志。 2 GB/T37917—2019 8 包装、储存和运输 8.1 包装 应清洁、牢固、无破损，封口严密，不撒漏，不应给产品造成污染和带来异常气味。使用麻袋包装时， 应符合GB/T24904的规定；使用塑料包装袋时，应符合GB/T8946的规定 8.2储存 应储存在清洁、阴凉、干燥、通风，防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒、有害物质或含水 量较高的物质混存。包装袋码放应距地面、墙壁不少于20cm。 8.3 3运输 应使用符合卫生要求的运输工具，运输过程中应防止日晒、雨淋、受潮、污染或标签脱落。不得与有 毒有害物质或其他易造成污染的物品混运。