ICS 65.020.01 B 30 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5337—2006 无公害食品 茶叶生产管理规范 行业标准信息服务平台 2006-01-26发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 5337-2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心、重庆市荣 昌县农业局。 本标准主要起草人：刘新录、李清泽、杜维春、陈霄雄、叶阳、杨谊昌、袁广义。 行业标准信息服务平台 NY/T 53372006 无公害食品 茶叶生产管理规范 1范围 本标准规定了无公害茶叶生产的术语和定义、产地环境、种苗、栽培、原料、加工、包装、运输与贮藏、 质量管理、人员、文件管理。 本标准适用于无公害茶叶生产管理。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB7718预包装食品标签通则 GB11767茶树种苗 NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程 NY/T5019无公害食品茶叶加工技术规程 NY5020无公害食品茶叶产地环境条件 NY5244无公害食品茶叶 3术语和定义 3.1茶叶生产者 具有一定规模、按一定程序从事茶叶鲜叶生产、初（精）制加工、包装、储运等的企业、专业合作组织 和个人。 3.2原料 茶叶初制加工的鲜叶、精制加工的毛茶以及茶坏与窖茶用的鲜花等。 4产地环境 4.1茶叶产地应按适宜性优化原则，因地制宜，合理布局。 4.2无公害茶叶产地应符合NY5020的规定。 5种苗 5.1无性系茶树种苗应符合GB11767的规定。 5.2茶树品种引进应根据国家审（鉴)定通过品种的区域适应性进行引种，推广适合当地气候、土壤、茶 类和抗逆性、适制性强的优质高产良种。 5.3茶树种子、苗木或繁殖材料在生产、储运过程中应保证质量和防止病虫草害的传播，禁止伪劣种 子、苗木或繁殖材料的交易与传播，按照《中华人民共和国植物检疫条例》的规定检验检疫。 5.4用于无公害茶叶生产的种苗，应准确记录其品种中文名。 6栽培 6.1根据茶树品种的特征特性和生长发育要求，确定栽培适宜区域，按照NY/T5018的规定，制定适 1