DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB64/T565-2009 绿色食品（A级）压砂地西瓜 地方标准信息服务平台 2009-12-07发布 2009-12-07实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 DB64/T565-2009 前言 本标准由宁夏农林科学院提出。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅归口。 本标准起草单位：宁夏农林科学院种质资源研究所。 本标准起草人：刘声锋、郭守金、李程、王志强、于蓉、黄莉、田梅、郭松、王劲松。 地方标准信息服务平台 DB64/T5652009 绿色食品（A级）压砂地西瓜 1范围 本标准具体规定了绿色食品（A级）压砂地西瓜的质量要求，包装与标志及运输、贮藏等。 本标准适用于压砂地绿色食品（A级）鲜食西瓜的收购、贮藏及销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2762 食品中污染物限量 GB2763 食品中农药最大残留限量 GB8868 蔬菜塑料周转箱 GB7718 包装食品标签通则 NY/747 绿色食品瓜类蔬菜 NY/T658 绿色食品包装通用准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1早熟品种 生育期75d～85d左右，从雌花开放到果实成熟25d～30d。 3.2中熟品种 生育期95d～100d左右，从雕花开放到果实成熟35d～38d。 3.3晚熟品种： 生育期110d～120d左右，从雌花开放到果实成熟40d～45d。 3.4品种特征 指具该品种应有的典型性状，如果形、色泽、植株形态等 息服务平台 3.5果形 圆形、椭圆形、长椭圆形等；形状对称，外观周正。 3.6飄色、皮色 果肉、果皮的颜色。 3.7过熟瓜 果汁减少，果飄变沙，飄性解体或有变味。 3.8成熟 果实甜度，皮色、果肉和种子具有该品种成熟时应有特征。 3.9品种纯度 在批量商品瓜中，所占百分率。 DB64/T565—2009 3.10畸形瓜 因环境因素或授粉不充分，造成果实发育部分受阻，形成葫芦瓜，扁瓜等。 3.11伤害 日灼、碰伤、磨擦伤、刺伤、虫害伤、伤等总面积达2.5cm，影响外观及销售质量者。 4质量要求 4. 1 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 指标 项目 一等 二等 发育正常，具本品种特征，无畸 发育正常，具本品种特征，无畸 果形 形瓜。 形瓜。 皮色正常，网纹清晰，果皮坚硬 皮色正常，网纹清晰，具本品种 皮色 平滑，具本品种特征。 特征。 具本品种成熟时应有的瓢色。 具本品种成熟时瓢色。 果实成熟，脆甜，质脆沙，口感 成熟度 果实成熟，甜，无生瓜、畸形瓜。 好，无过熟瓜。 伤害 无伤害 无伤害 品种纯度 ≥95% ≥90% 4. 2 可溶性固形物 应符合表2的规定。 表2 可溶性固形物含量表 指标 项目 可溶性固形物% 一等 二等 早熟 ≥10 ≥9 中熟 ≥11 ≥10 准信息 晚熟 ≥11 ≥10 4.3单果重量 应符合表3的规定。 表3 单果重量 指标 项目 单果重量单位：kg 一等 二等 早熟 ≥3 ≥2 中熟 ≥4 ≥3 晚熟 ≥4 ≥3 4.4果皮厚度 2 DB64/T565—2009 3.10畸形瓜 因环境因素或授粉不充分，造成果实发育部分受阻，形成葫芦瓜，扁瓜等。 3.11伤害 日灼、碰伤、磨擦伤、刺伤、虫害伤、伤等总面积达2.5cm，影响外观及销售质量者。 4质量要求 4. 1 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 指标 项目 一等 二等 发育正常，具本品种特征，无畸 发育正常，具本品种特征，无畸 果形 形瓜。 形瓜。 皮色正常，网纹清晰，果皮坚硬 皮色正常，网纹清晰，具本品种 皮色 平滑，具本品种特征。 特征。 具本品种成熟时应有的瓢色。 具本品种成熟时瓢色。 果实成熟，脆甜，质脆沙，口感 成熟度 果实成熟，甜，无生瓜、畸形瓜。 好，无过熟瓜。 伤害 无伤害 无伤害 品种纯度 ≥95% ≥90% 4. 2 可溶性固形物 应符合表2的规定。 表2 可溶性固形物含量表 指标 项目 可溶性固形物% 一等 二等 早熟 ≥10 ≥9 中熟 ≥11 ≥10 准信息 晚熟 ≥11 ≥10 4.3单果重量 应符合表3的规定。 表3 单果重量 指标 项目 单果重量单位：kg 一等 二等 早熟 ≥3 ≥2 中熟 ≥4 ≥3 晚熟 ≥4 ≥3 4.4果皮厚度 2 DB64/T565—2009 3.10畸形瓜 因环境因素或授粉不充分，造成果实发育部分受阻，形成葫芦瓜，扁瓜等。 3.11伤害 日灼、碰伤、磨擦伤、刺伤、虫害伤、伤等总面积达2.5cm，影响外观及销售质量者。 4质量要求 4. 1 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 指标 项目 一等 二等 发育正常，具本品种特征，无畸 发育正常，具本品种特征，无畸 果形 形瓜。 形瓜。 皮色正常，网纹清晰，果皮坚硬 皮色正常，网纹清晰，具本品种 皮色 平滑，具本品种特征。 特征。 具本品种成熟时应有的瓢色。 具本品种成熟时瓢色。 果实成熟，脆甜，质脆沙，口感 成熟度 果实成熟，甜，无生瓜、畸形瓜。 好，无过熟瓜。 伤害 无伤害 无伤害 品种纯度 ≥95% ≥90% 4. 2 可溶性固形物 应符合表2的规定。 表2 可溶性固形物含量表 指标 项目 可溶性固形物% 一等 二等 早熟 ≥10 ≥9 中熟 ≥11 ≥10 准信息 晚熟 ≥11 ≥10 4.3单果重量 应符合表3的规定。 表3 单果重量 指标 项目 单果重量单位：kg 一等 二等 早熟 ≥3 ≥2 中熟 ≥4 ≥3 晚熟 ≥4 ≥3 4.4果皮厚度 2 DB64/T565—2009 3.10畸形瓜 因环境因素或授粉不充分，造成果实发育部分受阻，形成葫芦瓜，扁瓜等。 3.11伤害 日灼、碰伤、磨擦伤、刺伤、虫害伤、伤等总面积达2.5cm，影响外观及销售质量者。 4质量要求 4. 1 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 指标 项目 一等 二等 发育正常，具本品种特征，无畸 发育正常，具本品种特征，无畸 果形 形瓜。 形瓜。 皮色正常，网纹清晰，果皮坚硬 皮色正常，网纹清晰，具本品种 皮色 平滑，具本品种特征。 特征。 具本品种成熟时应有的瓢色。 具本品种成熟时瓢色。 果实成熟，脆甜，质脆沙，口感 成熟度 果实成熟，甜，无生瓜、畸形瓜。 好，无过熟瓜。 伤害 无伤害 无伤害 品种纯度 ≥95% ≥90% 4. 2 可溶性固形物 应符合表2的规定。 表2 可溶性固形物含量表 指标 项目 可溶性固形物% 一等 二等 早熟 ≥10 ≥9 中熟 ≥11 ≥10 准信息 晚熟 ≥11 ≥10 4.3单果重量 应符合表3的规定。 表3 单果重量 指标 项目 单果重量单位：kg 一等 二等 早熟 ≥3 ≥2 中熟 ≥4 ≥3 晚熟 ≥4 ≥3 4.4果皮厚度 2