ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2072-2015 马氏珠母贝 亲贝和苗种 Marten's pearl oyster--Broodstock and seedling 行业标准信息服务平台 2015-02-09发布 2015-05-01实施 中华人民共和国农业部 发布 SC/T2072—2015 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所。 本标准主要起草人：李有宁、吴开畅、杨贤庆、陈明强、张殿昌、马海霞、郭华阳、魏涯、杨少玲。 行业标准信息服务平台 SC/T2072—2015 马氏珠母贝 亲贝和苗种 1范围 本标准规定了马氏珠母贝（PinctadafucatamartensiiGould）亲贝和苗种的质量要求、检验方法、 检验规则及运输要求。 本标准适用于马氏珠母贝亲贝和苗种的质量评定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB11607渔业水质标准 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 壳长shell length 由壳的前端至后端的最大距离。 3. 2 壳高shellheight 由壳顶至腹缘的最大距离。 3. 3 壳宽shell width 3. 4 体重liveweight 成贝个体的湿重量。 3. 5 规格合格率certified sizerate 达到规格的个体占总数的百分比。 3.6 畸形率rateofdeformedindividuals 畸形个体占苗种总数的百分比。 3. 7 伤残率rateofwoundandbrokenindividuals 苗种伤残个体数占总数的百分比。 4亲贝 4.1亲贝来源 1 SC/T20722015 4.1.1来源于捕自自然海区的野生亲贝。 4.1.2采用原（良）种场提供的亲贝。 4.2质量要求 4.2.1规格 4.2.2年龄 宜用2.5年龄～4.0年龄。 4.2.3外观 亲贝宜选择个体大、体型端正无损、活力强、对外界反应灵敏，壳表面外缘鳞片生长旺盛、壳体没有 被才女虫穿凿钻孔病变。 4.2.4内观 壳内面的珍珠层质光亮艳丽，呈银白色略带彩虹或黄色，外套膜无萎缩。 4.2.5性腺成熟 雌贝生殖腺呈黄色或浅黄色，表面光滑，富弹性。雄贝生殖腺呈乳白色或橘红色，流出的精液呈乳 白色鲜奶状。 4.3生殖细胞 卵子大小均匀一致，圆形或梨形，柄短，卵黄颗粒分布均匀，卵膜薄而光滑，直径为48μm左右；精子 在海水中游动活跃。 5苗种 5.1苗种来源 符合第4章规定的亲贝所繁殖培育的苗种。 5.2质量要求 5.2.1苗种规格 分为出池苗、小规格苗种、中规格苗种和大规格苗种，见表1。 表1苗种规格 养殖苗种 出池苗规格 大规格苗种 小规格苗种 中规格苗种 10.2≤L<15. 1 L≥20.3 壳长L，mm 0.8<L<4. 2 4.2≤L<10.2 0. 7≤H<3. 4 3.4≤H<9.2 9. 2≤H<13. 6 H≥18.3 壳高H，mm 5.2.2外观 大小均匀，鳞片生长鲜明、旺盛，足丝附着力强，无附着污物。 5.2.3可数指标 苗种规格合格率、畸形率、伤残率及死亡率应符合表2的要求。 表2苗种规格合格率、畸形率、伤残率及死亡率 养殖苗种 苗种规格 出池苗规格 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 ≥95 >95 ≥90 ≥>90 规格合格率，% 3 <5 <5 畸形率，% <3 伤残率，% <5 <5 苗种死亡率，% 2 SC/T 2072—2015 6检验方法 6.1亲贝 6.1.1来源查证 查阅亲本培育档案和繁殖生产记录。 6.1.2外观 肉眼观察亲贝外观。 6.1.3年龄 根据养殖档案记录确定年龄或从贝壳表面的周年生长有间隔环状鳞片的轮廓，判定生长年龄。 6.1.4可量性状 随机抽取20只～30只亲贝作为样品，除去附着生物擦洗干净，以游标卡尺测量壳长、壳高、壳宽， 用天平称个体湿重量。 6.1.5生殖细胞 用显微镜观察卵子形状和精子活力。 6.2苗种 6.2.1外观 肉眼观察苗种外观、比较，符合质量要求。 6.2.2规格合格率 用抽样计数法得出规格合格率。 6.2.3畸形率和伤残率 在抽样计数时，将抽取出池苗、养殖苗种规格的几个样品分别充分混合均匀，从中随机抽取不同规 格的苗种200只～300只，查计畸形、伤残及死亡数量，统计畸形率、伤残率及死亡率。 7检验规则 7.1亲贝 7.1.1亲贝销售时或繁殖前应进行检验。 7.1.2按照质量要求和检验方法对抽取的样品逐项检验，其中一项不符合要求则判定为不合格亲贝。 7.2苗种 7.2.1苗种出售前必须通过检验。 7.2.2组批规则：出池苗以同一批培育池的苗种为一批；不同规格的养殖苗种以一次出售为一批。 7.2.3判定规则：按照质量要求和检验方法的规定逐项检验.其中一项达不到规定要求，判定本批苗种 为不合格。若对计数结果有争议，可由购销双方协商，按本标准规定的检验方法和规则重新抽样复检， 并以复检结果为准。 8苗种计数 8.1数量计数 8.1.1出池苗 在一个培育池内的不同位置各抽取一串附苗器，分别从附苗器的上中下位置轻取1片～2片计算 样品苗种平均数，换算出每片附苗器上的苗种数量，推算出整个培育池附苗器的出池苗数量。 8.1.2养殖苗 从相同的养殖笼具中随机抽取一个笼具作为一个样品进行计数，然后按同批次同规格的养殖苗种， 3 SC/T 2072—2015 量。 8.2重量计数 8.2.1出池苗 从一个培育池中收集出池苗并清洗除去杂质，用过滤网袋滤去水分，放在电子天平上称总重量，然 后在上中下位置随机抽取2g～5g分别称重，并进行个体计数求出平均数，据此推算出池苗的数量。 8.2.2养殖苗 把同一规格的养殖苗种从同一种养殖笼具中全部取出，清除出附着物，洗净后称总重量，然后随机 抽取4个～5个样品进行称重和计数。每个样品的苗种称取50g（每个样品的苗种重量应50g），计算 所取样品的平均重量的苗种数量，再按总重量计算同一规格的苗种总数量。 9运输要求 9.1亲贝运输 9.1.1方法 采用干露或带水运输亲贝。干运可用车船，采用露空遮光、防雨淋、保温、湿润方法运输。水运可用 活水车、活水船，充氧运输。用水水质应符合GB11607或NY5052的要求。注意亲贝长时间运输时， 不应选择性腺发育处于成熟期，以免途中排精放卵造成体质虚弱而引起死亡。 9.1.2运输时间 干运时气温在22℃～25℃，途中防风于、日晒，运输时间12h以内；水运时温度不高于26℃，运输时 间12h以内，时间加长，中途必须换水，充氧。 9.2苗种运输 9.2.1出池苗运输 用双层聚乙烯薄膜袋装人1/4海水，然后充氧打包装，装人泡沫包装箱中，包装箱加冰袋或用封口 袋装入冰块（冰袋及冰块用旧报纸裹包），再用胶带封箱。温度23℃～25℃，运输时间12h以内，途中防 止日晒。 9.2.2养殖苗运输 采用干运和水运方法运输。千运法：苗种露空运输，温度22℃～25℃，运输时间在10h以内。可用 保温车运输，防日晒和雨淋及防风干车厢内辅有一层吸足海水的布料或海草、海绵，并用这些材料盖在 苗种的上面保持湿度。途中常用海水喷淋，但避免积水浸泡苗种。水运法：苗种浸在海水中运输，水温 23℃～26℃，运输时间在12h以内。可用活水车充氧运输，防日晒，保持温度。用水水质应符合 GB11607或NY5052的要求。 4 SC/T 2072—2015 量。 8.2重量计数 8.2.1出池苗 从一个培育池中收集出池苗并清洗除去杂质，用过滤网袋滤去水分，放在电子天平上称总重量，然 后在上中下位置随机抽取2g～5g分别称重，并进行个体计数求出平均数，据此推算出池苗的数量。 8.2.2养殖苗 把同一规格的养殖苗种从同一种养殖笼具中全部取出，清除出附着物，洗净后称总重量，然后随机 抽取4个～5个样品进行称重和计数。每个样品的苗种称取50g（每个样品的苗种重量应50g），计算 所取样品的平均重量的苗种数量，再按总重量计算同一规格的苗种总数量。 9运输要求 9.1亲贝运输 9.1.1方法 采用干露或带水运输亲贝。干运可用车船，采用露空遮光、防雨淋、保温、湿润方法运输。水运可用 活水车、活水船，充氧运输。用水水质应符合GB11607或NY5052的要求。注意亲贝长时间运输时， 不应选择性腺发育处于成熟期，以免途中排精放卵造成体质虚弱而引起死亡。 9.1.2运输时间 干运时气温在22℃～25℃，途中防风于、日晒，运输时间12h以内；水运时温度不高于26℃，运输时 间12h以内，时间加长，中途必须换水，充氧。 9.2苗种运输 9.2.1出池苗运输 用双层聚乙烯薄膜袋装人1/4海水，然后充氧打包装，装人泡沫包装箱中，包装箱加冰袋或用封口 袋装入冰块（冰袋及冰块用旧报纸裹包），再用胶带封箱。温度23℃～25℃，运输时间12h以内，途中防 止日晒。 9.2.2养殖苗运输 采用干运和水运方法运输。千运法：苗种露空运输，温度22℃～25℃，运输时间在10h以内。可用 保温车运输，防日晒和雨淋及防风干车厢内辅有一层吸足海水的布料或海草、海绵，并用这些材料