(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222211514.4 (22)申请日 2022.08.22 (73)专利权人 诏安紫梅山果酒研发有限公司 地址 363500 福建省漳州市诏安工业园区 梅林路104 号 (72)发明人 陈庆舟　 (74)专利代理 机构 泉州知创知识产权代理事务 所(普通合伙) 35291 专利代理师 张爱红 (51)Int.Cl. B01F 27/90(2022.01) B01F 27/112(2022.01) B01F 27/1125(2022.01) B01F 27/191(2022.01) B01F 35/12(2022.01)B01F 35/11(2022.01) B01F 35/43(2022.01) B01F 35/75(2022.01) B01F 101/14(2022.01) (54)实用新型名称 一种用于果酒生产的立式化糖锅 (57)摘要 本实用新型涉及果酒生产加工技术领域， 且 公开了一种用于果酒生产的立式化糖锅， 其结构 包括有支撑架、 连接座、 电箱、 化糖锅、 电机、 进水 管、 转动轮、 倒料口、 转动轴， 本实用新型的有益 效果： 通过在化糖锅内增设有清洁结构， 利用主 轴的旋转带动连接环上的多组清扫臂进行转动， 能够将化糖锅上由于搅拌粘附的糖浆进行刮除， 而后通过在主轴的底部增设有弧形搅拌装置， 通 过粗杆和细杆的设置， 能够将化糖锅底部的糖浆 进行均匀搅拌， 避免由于化糖锅底部弧形的设置 而导致搅拌叶搅拌不均匀， 同时半圆刮板的设置 能够将化糖锅弧形锅底的糖浆进行刮除， 避免糖 浆粘附在锅底， 影响化糖锅后续的使用。 权利要求书1页 说明书4页 附图7页 CN 218131270 U 2022.12.27 CN 218131270 U 1.一种用于果酒生产的立式化糖锅， 包括有支撑架(1)， 所述支撑架(1)设有两个， 两个 所述支撑架(1)之间固定连接有转动轴(9)， 所述转动轴(9)上固定安装有化糖锅(4)， 所述 化糖锅(4)包括有主轴(41)， 所述主轴(41)的一端与电机(5)的输出端 固定连接， 所述主轴 (41)从上到下依次固定连接有清洁结构(42)、 搅拌叶(44)、 弧形搅拌装置(43)， 所述搅拌叶 (44)对称设有两个， 其特征在于： 所述清洁结构(42)包括有 连接环(421)， 所述连接环(421) 为锥形环， 所述连接环(421)的锥形面上固定连接有清扫臂(422)和喷头(423)， 所述清扫臂 (422)和喷头(423)交替设置； 所述清扫臂(422)包括有连接杆(31)， 所述连接杆(31)的一端与连接环(421)固定连 接， 所述连接杆(31)的另一端开设有通槽(32)， 所述通槽(32)内通过销轴与转动块(35)活 动连接， 所述通槽(32)的一侧活动连接有旋转钮(33)， 所述旋转钮(33)通过螺栓将转动块 (35)固定， 所述转动块(35)的一端 固定连接有活动 杆(34)， 所述活动杆(34)上固定连接有 连接座(3 6)， 所述连接座(3 6)上固定安装有刮板(37)。 2.根据权利要求1所述的一种用于果酒生产的立式化糖锅， 其特征在于： 所述清扫臂 (422)和喷头(423)均设有三组。 3.根据权利要求1所述的一种用于果酒生产的立式化糖锅， 其特征在于： 所述弧形搅拌 装置(43)包括有粗杆(431)， 所述粗杆(431)贯穿于主轴(41)， 所述粗杆(431)上固定有半圆 刮板(432)， 所述粗杆(431)的正下方固定安装有细杆(433)， 所述细杆(433)贯穿于主轴 (41)， 所述细杆(43 3)上固定有交叉 杆(434)。 4.根据权利要求1所述的一种用于果酒生产的立式化糖锅， 其特征在于： 所述转动轴 (9)上设有 进水管(6)， 所述进水 管(6)与转动轴(9)均为中空管且相连通。 5.根据权利要求1所述的一种用于果酒生产的立式化糖锅， 其特征在于： 所述主轴(41) 与转动轴(9)相连接， 所述连接环(421)内的进水 管与喷头(423)连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218131270 U 2一种用于果酒生产的立式化糖锅 技术领域 [0001]本实用新型涉及果酒生产加工技术领域， 具体为一种用于果酒生产的立式化糖 锅。 背景技术 [0002]化糖锅， 又名溶糖锅， 适用于乳品、 糖浆、 果汁、 食品等物质的溶化消毒， 加 热蒸煮 和保温， 化糖锅是先在锅内加水， 通过蒸汽间接将水加热到所需温度后， 按糖浆配制的工艺 要求加糖和各种添加剂， 在搅拌浆的不停拌合下， 使水、 糖、 各种添加剂达到均匀混合的目 的， 化糖锅主要用于砂糖的溶解， 亦适用于奶粉椰精、 淀粉和其它仪器添加剂等粉状或颗粒 物料的定量溶解。 [0003]现有的化糖锅由于技术不完善， 化糖锅在进行糖浆的溶解搅拌时， 由于果酒糖浆 在溶解过程中带有粘性， 极易在搅拌时黏附在化糖锅的内壁上， 造成难以清洗的问题。 实用新型内容 [0004]1.本实用新型要解决的技 术问题 [0005]针对现有技术中存在的问题， 本实用新型的目的在于提供一种用于果酒生产的立 式化糖锅， 具有能够使化糖锅在搅拌溶解时不会使糖浆粘在化糖锅的内壁的功能， 以解决 果酒糖浆在溶解过程中带有粘性， 极易在搅拌时黏附在化糖锅的内壁上， 造成难以清洗的 问题。 [0006]2.技术方案 [0007]为解决上述问题， 本实用新型采用如下的技 术方案。 [0008]一种用于果酒生产的立式化糖锅， 其结构包括有支撑架、 连接座、 电箱、 化糖锅、 电 机、 进水管、 转动轮、 倒料口、 转动轴， 所述支撑架设有两个， 两个所述支撑架之间固定连接 有转动轴， 所述转动轴上固定安装有化糖锅， 所述化糖锅的两侧设有进 水管， 所述进 水管与 转动轴固定连接， 所述化糖锅的顶部固定连接有电机， 所述化糖锅的一侧开设有倒料口， 所 述支撑架的一侧固定连接有连接座， 所述连接座上固定安装有电箱， 远离所述电箱的支撑 架上活动连接有转动轮。 [0009]作为优化， 所述化糖锅 包括有主轴、 清洁结构、 弧形搅拌装置、 搅拌叶， 所述主轴的 一端与电机的输出端固定连接， 所述主轴从上到下依次固定连接有清洁结构、 搅拌叶、 弧形 搅拌装置， 所述搅拌叶对称设有两个。 [0010]上述清洁结构的设置， 能够 在搅拌时将粘附在化糖锅内壁上的糖浆进行清除。 [0011]上述弧形搅拌装置 的设置， 能够对化糖锅的弧形底部进行搅拌， 避免弧形的设置 使得底部的糖浆搅拌不均匀。 [0012]作为优化， 所述清洁结构包括有连接环、 清扫臂、 喷头， 所述连接环为锥形环， 所述 连接环的锥形面上固定连接有清扫臂和喷头， 所述清扫臂和喷头交替设置， 所述清扫臂和 喷头均设有三组。说　明　书 1/4 页 3 CN 218131270 U 3