(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122987427.3 (22)申请日 2021.12.01 (73)专利权人 海南金农实业有限公司 地址 570100 海南省海口市秀英区永兴镇 广场路青农创业园(原农贸市场)02号 (72)发明人 颜礼孟　陈日淑　 (74)专利代理 机构 北京汇智英财专利代理事务 所(普通合伙) 11301 专利代理师 郑玉洁 (51)Int.Cl. C12M 1/24(2006.01) C12M 1/00(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/36(2006.01) C12M 1/38(2006.01)C12M 1/34(2006.01) C12J 1/10(2006.01) C12G 3/024(2019.01) B08B 13/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种荔枝汁发酵装置 (57)摘要 本申请公开了一种荔枝汁发酵装置， 包括反 应罐， 反应罐顶部设有进料口和过渡管； 反应罐 底部设有出料口， 出料口设有第一开关阀； 反应 罐内竖向设有空心的转轴， 转轴顶部贯穿反应罐 的顶端插接在过渡管底端并与过渡 管转动连接， 转轴的内部与过渡管连通， 反应罐底部设有驱动 电机， 驱动电机的输出轴伸入反应罐与转轴底端 连接； 转轴两侧由上至下水平间隔设有多个空心 的横向管， 横向管的内部与转轴的内部连通， 横 向管的另一端连接有高压喷头； 过渡 管顶部连接 有输水装置； 反应罐内顶部设有紫外线灭菌灯。 解决了现有的荔枝汁发酵装置的无清理装置， 无 法对装置进行清理， 影 响后续荔枝汁的发酵效果 的技术问题。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 216837944 U 2022.06.28 CN 216837944 U 1.一种荔枝汁发酵装置， 包括反应罐， 其特 征在于， 所述反应罐顶部设有 进料口和过渡管； 所述反应罐底部设有出 料口， 所述出 料口设有第一 开关阀； 所述反应罐内竖向设有空心的转轴， 所述转轴顶部贯穿所述反应罐的顶端插接在所述 过渡管底端并与所述过渡管转动连接， 所述转轴的内部与所述过渡管连通， 所述反应罐底 部设有驱动电机， 所述驱动电机的输出轴伸入所述反应罐与所述 转轴底端连接； 所述转轴两侧由上至下水平间隔设有多个空心的横向管， 所述横向管的内部与所述转 轴的内部连通， 所述横向管的另一端连接有高压喷头； 所述过渡管顶部连接有输水装置； 所述反应罐内顶部设有紫外线灭菌灯。 2.根据权利要求1所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述反应罐外侧设有控制面 板， 所述紫外线灭菌灯、 所述输水装置和所述驱动电机分别与所述控制面板连接 。 3.根据权利要求2所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述反应罐内设有加热装置和 温度传感器， 所述温度传感器和所述加热装置分别与所述控制面板连接 。 4.根据权利要求1所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述反应罐上设有透明观察 窗。 5.根据权利要求1所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述紫外线灭菌灯外侧设有防 水罩。 6.根据权利要求1所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述高压喷头的喷射方向与 所 述横向管 形成预置 夹角。 7.根据权利要求1所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述反应罐侧边底部连通有排 液管， 所述排液管设有第二 开关阀， 所述 排液管的进口端设有过 滤网。 8.根据权利要求2所述的荔枝汁发酵装置， 其特征在于， 所述输水装置包括连接管和连 接有水源的高压水泵， 所述连接管 的一端与所述过渡管顶部连接， 另一端与所述高压水泵 的出水口连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216837944 U 2一种荔枝汁发酵装 置 技术领域 [0001]本申请涉及果 汁发酵技 术领域， 尤其涉及一种荔枝汁发酵装置 。 背景技术 [0002]荔枝味甘、 酸、 性温， 入心、 脾、 肝经； 可止呃逆， 止腹泻， 是顽固性呃逆及五更泻者 的食疗佳品， 同时有补脑健身， 开胃益脾， 有促进食欲之功效。 因性热， 多食易上火。 另外， 将 荔枝汁存放到发酵装置内发酵后还可以制成果酒或者果醋食用， 具有营养保健的功效， 而 现有的荔枝汁发酵装置内无清理装置， 在发酵完后的装置内会残留汁液或者一些菌类， 影 响下次使用时荔枝汁发酵后的 口感， 因此， 就此问题需要解决。 实用新型内容 [0003]本申请实施例提供了一种荔枝汁发酵装置， 用以解决现有的荔枝汁发酵装置的无 清理装置， 无法对 装置进行清理， 影响后续荔枝汁的发酵效果的技 术问题。 [0004]有鉴于此， 本申请提供了一种荔枝汁发酵装置， 包括反应罐， [0005]所述反应罐顶部设有 进料口和过渡管； [0006]所述反应罐底部设有出 料口， 所述出 料口设有第一 开关阀； [0007]所述反应罐内竖向设有空心的转轴， 所述转轴顶部贯穿所述反应罐的顶端插接在 所述过渡管底端并与所述过渡管转动连接， 所述转轴的内部与所述过渡管连通， 所述反应 罐底部设有驱动电机， 所述驱动电机的输出轴伸入所述反应罐与所述 转轴底端连接； [0008]所述转轴两侧由上至下水平间隔设有多个空心的横向管， 所述横向管的内部与所 述转轴的内部连通， 所述横向管的另一端连接有高压喷头； [0009]所述过渡管顶部连接有输水装置； [0010]所述反应罐内顶部设有紫外线灭菌灯。 [0011]可选地， 所述反应罐外侧设有控制面板， 所述紫外线灭菌灯、 所述输水装置和所述 驱动电机分别与所述控制面板连接 。 [0012]可选地， 所述反应罐内设有加热装置和温度传感器， 所述温度传感器和所述加热 装置分别与所述控制面板连接 。 [0013]可选地， 所述反应罐 上设有透明观察窗。 [0014]可选地， 所述 紫外线灭菌灯外侧设有防水罩。 [0015]可选地， 所述高压喷头的喷射方向与所述横向管 形成预置 夹角。 [0016]可选地， 所述反应罐侧边底部连通有排液管， 所述排液管设有第二开关阀， 所述排 液管的进口端设有过 滤网。 [0017]可选地， 所述输水装置包括连接管和连接有水源的高压水泵， 所述连接管的一端 与所述过渡管顶部连接， 另一端与所述高压水泵的出 水口连接 。 [0018]从以上技 术方案可以看出， 本申请实施例具有以下优点： [0019]本实用新型通过转轴、 横向管、 高压喷头、 驱动电机、 输水装置和紫外线灭菌灯配说　明　书 1/4 页 3 CN 216837944 U 3