ICS 03.080.30 CCS A 02 深 DB4403 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T 258—2022 餐饮外卖配送服务规范 Service specification for food take-out delivery 2022-09-09 发布 深圳市市场监督管理局 2022-10-01 实施 发 布 DB4403/T 258—2022 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 引言................................................................................................................................................................... III 1 范围................................................................................................................................................................. 4 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 4 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 4 4 资源要求......................................................................................................................................................... 5 4.1 设备设施要求........................................................................................................................................... 5 4.2 配送员要求............................................................................................................................................... 6 5 6 7 8 服务流程要求................................................................................................................................................. 6 5.1 配送确认................................................................................................................................................. 6 5.2 备餐......................................................................................................................................................... 6 5.3 接单及取餐............................................................................................................................................. 6 5.4 配送及交接............................................................................................................................................. 7 5.5 公共卫生事件特殊要求......................................................................................................................... 7 异常及应急处置............................................................................................................................................. 7 6.1 异常处理................................................................................................................................................. 8 6.2 应急处置................................................................................................................................................. 8 服务质量及评价............................................................................................................................................. 8 7.1 质量控制要求......................................................................................................................................... 8 7.2 投诉处理................................................................................................................................................. 8 7.3 服务质量评价与提升要求.....................................................................................................................8 可追溯要求..................................................................................................................................................... 9 参考文献............................................................................................................................................................. 10 I DB4403/T 258—2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由深圳市商务局提出并归口。 本文件起草单位：深圳市品质消费研究院、中检技术服务（深圳）有限公司、北京三快在线科技有 限公司、深圳市消费者委员会、深圳职业技术学院、深圳市美食文化促进会、深圳市餐饮商会、深圳市 饮食服务行业协会、中质安信（深圳）科技有限公司、中检溯源华南技术服务（深圳）有限公司、深圳 金拱门食品有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司、深圳市深粮控股股份有限公司、百胜餐饮（深 圳）有限公司、深圳市顺丰同城物流有限公司、深圳市日月永和餐饮有限公司、深圳美西西餐饮管理有 限公司、深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司、深圳市真功夫管理有限公司、深圳西贝喜悦餐饮有限公 司、深圳市松哥油焖大虾餐饮管理有限公司。 本文件主要起草人：李文贵、李智儒、周林、陈列新、刘瑾、魏兴、周珏、姜崇斌、李彬、李瑜、 温银山、黄略略、霍伟强、何静宜、周春喜、吴思婷、胡庆林、石大岩、王剑伟、胡羽、古兰娇、涂艳 妮、韦金婷、吴海珍、凌超骥、付玉、李惠娜、代昌茂、崔应兵、黄晓霞、吴敏蓉。 II DB4403/T 258—2022 引  言 本文件旨在通过规范餐饮外卖操作流程和服务要求，为餐饮外卖配送服务行业服务规范提供依据， 提升餐饮外卖服务提供者、配送服务机构的服务及管理水平，增强消费者的消费信心，促进餐饮服务行 业良性发展。 III DB4403/T 258—2