(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122522892.X (22)申请日 2021.10.20 (73)专利权人 金杰食品 （漳州） 有限公司 地址 363000 福建省漳州市南靖县 丰田 (72)发明人 杨爱兰　 (51)Int.Cl. B26D 7/22(2006.01) B26D 7/26(2006.01) (54)实用新型名称 一种糖姜原料切割刀片 (57)摘要 本实用新型公开了一种糖姜原料切割刀片， 属于糖姜加工技术领域， 其技术方案要点包括刀 片本体， 刀片本体的两侧且靠近刀背的一端均设 置有夹持部， 夹持部呈弯曲设置， 夹持部与刀片 本体平行， 本实用新型具有工作人员切割原料姜 时， 工作人员的手指不易发生滑动， 使得工作人 员无需调整刀片， 提高工作效率的效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 216505569 U 2022.05.13 CN 216505569 U 1.一种糖姜原料切割刀片， 包括刀片本体 （1） ， 其特征在于： 所述刀片本体 （1） 的两侧且 靠近刀背 （2） 的一端均设置有夹持部 （4） ， 所述夹持部 （4） 呈弯曲设置， 所述夹持部 （4） 与刀 片本体 （1） 平行。 2.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述夹持部 （4） 的宽度 自刀背 （2） 向刀刃 （3） 的方向逐渐减小。 3.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述刀片本体 （1） 的两 侧均开设有用于供 大拇指按压的按压 槽 （5） 。 4.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述夹持部 （4） 上设置 有用于防止原料姜接触工作人员手指的保护套 （6） 。 5.根据权利要求4所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述保护套 （6） 由柔性 橡胶制成， 所述保护套 （6） 的一端与夹持部 （4） 固定， 另一端活动设置， 所述夹持部 （4） 的外 侧凸出有固定柱 （7） ， 所述保护套 （6） 的一端对应开设有固定孔 （8） ， 所述固定柱 （7） 与固定 孔 （8） 滑移连接。 6.根据权利要求5所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述固定柱 （7） 的端部 固定有用于防止保护套 （6） 脱落的弯曲部 （9） ， 所述弯曲部 （9） 向刀片本体 （1） 的方向弯曲。 7.根据权利要求5所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述固定孔 （8） 开设有 若干个， 若干所述固定孔 （8） 沿保护套 （6） 的周向排布。 8.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述夹持部 （4） 内覆盖 有软垫 （10） 。 9.根据权利要求8所述的一种糖姜原料切割刀片， 其特征在于： 所述软垫 （10） 的上端面 开设有若干防滑纹 （1 1） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216505569 U 2一种糖姜原料切割刀片 技术领域 [0001]本实用新型属于糖姜加工技 术领域， 更 具体地说它涉及一种糖姜原料切割刀片。 背景技术 [0002]糖姜是一种用新鲜大姜为原料， 配以白砂糖与食用盐等配料加工而成的一种食 物。 在糖姜的加工过程中， 通常会将原料姜切成条状或是块状。 [0003]在切割原料姜时， 通常是由工作人员用手指夹持刀片来切割原料姜， 然而现有的 原料姜切割刀片， 工作人员用手指 夹持刀片时， 由于刀片表 面较为光滑， 工作人员的手指容 易出现滑动， 工作人员需要去调整刀片， 从而降低了工作人员的工作效率， 还有待改进的空 间。 实用新型内容 [0004]针对现有技术存在的不足， 本实用新型的目的在于提供一种糖姜原料切割刀片， 其具有在工作人员切割原料姜时， 工作人员的手指不易发生滑动， 使得工作人员无需调整 刀片， 提高工作效率的优点。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供了如下技 术方案： [0006]一种糖姜原料切割刀片， 包括刀片本体， 所述刀片本体 的两侧且靠近刀背的一端 均设置有夹持部， 所述夹持部呈弯曲设置， 所述夹持部与刀片本体平行。 [0007]通过采用上述技术方案， 当工作人员需要切割原料姜时， 将两根手指分别夹持在 刀片本体两侧的夹持部上， 由于夹持部呈弯曲设置， 因此工作人员可以将手指呈弯曲状夹 住刀片， 使 得工作人员在切割原料姜时手指不易 发生滑动， 工作人员无需调整刀片， 从而提 高了工作效率。 [0008]本实用新型进一 步设置为： 所述夹持部的宽度自刀背向刀刃的方向逐渐减小。 [0009]通过采用上述技术方案， 使得夹持部 的形状与工作人员的手指更加符合， 从而使 得工作人员的手指更加稳定， 不 易发生滑动。 [0010]本实用新型进一步设置为： 所述刀片本体的两侧均开设有用于供大拇指按压的按 压槽。 [0011]通过采用上述技术方案， 当工作人员使用刀片切割原料姜时， 可以将大拇指按压 在按压槽内， 使得工作人员夹持刀片更加稳定， 切割原料姜时大拇指不易 发生滑动； 并且刀 片两侧均开设有 按压槽， 使得惯用左手的人也可以使用到按压 槽。 [0012]本实用新型进一步设置为： 所述夹持部上设置有用于防止原料姜接触工作人员手 指的保护套。 [0013]通过采用上述技术方案， 由于原料姜的刺激性较大， 保护套可以避免工作人员的 手指与原料姜的接触， 防止 工作人员弄脏手指。 [0014]本实用新型进一步设置为： 所述保护套由柔性橡胶制成， 所述保护套的一端与夹 持部固定， 另一端活动设置， 所述夹持部的外侧凸出有固定柱， 所述保护套的一端对应开设说　明　书 1/3 页 3 CN 216505569 U 3