(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122288750.1 (22)申请日 2021.09.2 2 (73)专利权人 贵州隆喜食品有限责任公司 地址 551899 贵州省毕节市金沙 县木孔镇 湾子街上 (72)发明人 游龙喜　 (74)专利代理 机构 贵州省中广知识产权代理事 务所(普通 合伙) 52119 代理人 聂文文 (51)Int.Cl. B26D 1/36(2006.01) B26D 7/26(2006.01) (54)实用新型名称 辣椒切丝设备用刀组 (57)摘要 本实用新型公开了一种辣椒切丝设备用刀 组， 包括同心安装的刀筒和限位套， 刀筒表面等 角度设置有若干的扇形封块， 扇形封块前端均安 装有刀片， 且刀片 的表面弧度与扇形封块一致； 限位套横截面为扇形， 中心为进料通道， 限位套 内径与扇形封块以及刀片的弧面为间隙配合； 刀 片与扇形封块的表面圆弧长度之和大于或者等 于进料通道宽度所对应的限位套内圆周弧长， 刀 片前端到前方的扇形封块后端之间的间隙距离 等于或者小于进料通道宽度所对应的限位套内 圆周弧长。 本实用新型利用刀筒与限位套的配合 即可完成切断过程， 切断过程中辣椒会受到两头 的牵扯， 造成辣椒断裂或者被反绞出， 影响切丝 的进行， 而且可以及时进行切断动作， 切丝的厚 度均匀稳定 。 权利要求书1页 说明书2页 附图3页 CN 215618360 U 2022.01.25 CN 215618360 U 1.一种辣椒切丝设备用刀组， 其特征在于： 包括同心安装的刀筒和限位套， 所述刀筒表 面等角度设置有若干的扇形封块， 所述扇形封块前端均安装有刀片， 且刀片的表面弧度与 扇形封块一致； 所述限位套横截面为扇形， 中心 为进料通道， 限位套内径与扇形封块以及刀 片的弧面为间隙配合； 所述刀片与扇形封块的表 面圆弧长度之和大于或者等于进 料通道宽 度所对应的 限位套内圆周弧长， 所述刀片前端到前方的扇形封块后端之间的间隙距离等于 或者小于进料通道宽度所对应的限位套内圆周弧长 。 2.根据权利要求1所述的辣椒切丝设备用刀组， 其特征在于： 所述刀筒内部空心， 两端 均安装封 盖， 一侧的封 盖中心安装转轴， 另一侧的封 盖中心安装传动轴。 3.根据权利要求1所述的辣椒切丝设备用刀组， 其特征在于： 所述扇形封块与刀筒为一 体制造， 刀片表面开设螺孔， 通过内六角螺栓活动安装在刀筒上并与对应的扇形封块连接 为一体。 4.根据权利要求1所述的辣椒切丝设备用刀组， 其特征在于： 所述进料通道上端边缘设 置有连接法兰。 5.根据权利要求2所述的辣椒切丝设备用刀组， 其特征在于： 还包括位于刀筒两端的安 装座， 所述转轴与传动轴分别通过轴承穿设在安装座上， 所述进料通道的两侧 壁外均设置 有固定座， 固定座 通过螺栓与两侧的安装座固定 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 215618360 U 2辣椒切丝设 备用刀组 技术领域 [0001]本实用新型 涉及辣椒深加工技 术领域， 特别涉及一种辣椒切丝设备用刀组。 背景技术 [0002]现有的辣椒切丝设备一般都是采用的一对滚切式刀组进行滚切的方式进行， 对于 滚切式刀组， 由于是对转式， 在一对刀片进行闭合切断的时候， 相邻的刀组也在闭合过程 中， 后续的闭合过程也会对辣椒造成牵扯， 导致辣椒被撕裂或者正在被剪 断过程中的辣椒 被反绞出， 从而影响切丝的宽度均匀性。 实用新型内容 [0003]本实用新型提供一种辣椒切丝设备用刀组， 以解决上述背景技 术中的技 术问题。 [0004]本实用新型的技 术方案为： [0005]一种辣椒切丝设备用刀组， 包括 同心安装的刀筒和限位套， 所述刀筒表面等角 度 设置有若干的扇形封块， 所述扇形封块前端均安装有刀片， 且刀片的表面弧度与扇形封块 一致； 所述限位套横截面为扇形， 中心 为进料通道， 限位套内径与扇形封块以及刀片的弧面 为间隙配合； 所述刀片与扇形封块的表面圆弧长度之和大于或者等于进 料通道宽度所对应 的限位套内圆周弧长， 所述刀片前端到前方的扇形封块后端之 间的间隙距离等于或者小于 进料通道宽度所对应的限位套内圆周弧长 。 [0006]进一步的， 刀筒内部空心， 两端均安装封盖， 一侧的封盖中心安装转轴， 另一侧的 封盖中心安装传动轴。 [0007]进一步的， 扇形封块与刀筒为一体制造， 刀片表面开设螺孔， 通过内六角螺栓活动 安装在刀筒上并与对应的扇形封块连接为 一体。 [0008]进一步的， 进料通道上端边 缘设置有连接法兰。 [0009]进一步的， 还包括位于刀筒两端的安装座， 所述转轴与传动轴分别通过轴承穿设 在安装座上， 所述进料通道的两侧 壁外均设置有固定座， 固定座通过螺栓与两侧的安装座 固定。 [0010]本实用新型的有益之处在于： [0011]本实用新型利用刀筒与 限位套的配合即可完成切断过程， 在上一次切断完成之 前， 后续的辣椒被扇形封块挡 住不下落， 不会受到两头的牵扯， 造成辣椒断裂或者正在被切 断过程中的辣椒被反绞出， 影响切丝的进 行， 而且可以及时进 行切断动作， 且间隙底部与刀 片顶部的高度差是一致的， 这样可以保证切丝的厚度均匀稳定， 不会随着转速的波动而产 生太大的变化。 附图说明 [0012]图1为本实用新型立体结构示 意图； [0013]图2为刀筒立体结构示 意图；说　明　书 1/2 页 3 CN 215618360 U 3