(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123164545.0 (22)申请日 2021.12.16 (73)专利权人 湖南陆羽千 亿工程技术咨询服 务 有限公司 地址 413400 湖南省益阳市桃江县桃花江 经济开发区浩茗茶业办公楼3 01室 (72)发明人 谭洪波　丁深根　昌智才　 (74)专利代理 机构 北京索邦智慧专利代理有限 公司 11879 代理人 张月 (51)Int.Cl. A23F 3/08(2006.01) G01D 21/02(2006.01) G05D 27/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种清洁化智能化 黑茶渥堆发酵室 (57)摘要 本实用新型公开了一种清洁化智能化黑茶 渥堆发酵室， 具体涉及茶叶加工技术领域， 包括 发酵室， 所述发酵室中设有环境调节模块； 所述 环境调节模块包括有安装在发酵室中部的超声 波加湿机， 所述发酵室内壁上设有发热管， 所述 发酵室内壁上穿透设有轴流风机； 所述发酵室还 包括有检测模块， 所述检测模块包括有温度传感 器和湿度传感器， 用于插入茶叶中反馈信息； 所 述发酵室中设有控制模块。 本实用新型通过设有 检测模块和环 境调节模块， 通过将湿度传感器和 温度传感器插入发酵的茶叶中， 反馈的湿度和温 度数据会与预设的数值进行对比， 当温度或湿度 不在预设的阈值范围内时， 通过环 境调节模块会 自动对发酵室的环境进行调节。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 216315319 U 2022.04.19 CN 216315319 U 1.一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 包括发酵室(1)， 其特征在于： 所述发酵室(1)中 设有环境调节模块(2)； 所述环境调节模块(2)包括有安装在发酵室(1)中部的超声波加湿机(3)， 所述发酵室 (1)内壁上设有发热 管(4)， 所述发酵室(1)内壁上穿透设有轴流 风机(5)； 所述发酵室(1)还包括有检测模块(6)， 所述检测模块(6)包括有温度传感器(7)和湿度 传感器(8)， 用于插 入茶叶中反馈信息； 所述发酵室(1)中设有控制模块(9)， 所述控制模块(9)电连接环境调节模块(2)和检测 模块(6)， 用于通过 所述检测模块(6)反馈的信息自动控制环境调节模块(2)。 2.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述发酵室 (1)中设有发酵车(10)， 所述发酵车(10)上垂直放置有多个发酵盘(11)， 所述发酵车(10)底 部安装有万向轮。 3.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述超声波 加湿机(3)设有将发酵室(1)穿透的进水管， 所述进水管与发酵室(1)之间通过橡胶层密封 设置。 4.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述发酵室 (1)内壁上设有两个对称的循环管路(12)， 所述循环管路(12)中部设有 出风口， 两个所述循 环管路(12)中交错 安装有风扇。 5.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述检测模 块(6)通过无线模块(13)与控制模块(9)信号连接， 所述无线模块(13)包括有第一模块和第 二模块， 所述第一模块 安装在检测模块(6)中， 所述第二模块 安装在控制模块(9)中。 6.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述轴流风 机(5)设为两个， 两个所述轴流 风机(5)交错 安装设置 。 7.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述发酵室 (1)采用聚氨酯库板制成。 8.根据权利要求1所述的一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室， 其特征在于： 所述控制模 块(9)包括有录入 模块， 用于 输入数据参数， 所述录入 模块设置为触摸屏。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216315319 U 2一种清洁化智能化黑茶渥堆发酵室 技术领域 [0001]本实用新型涉及茶叶加工技术领域， 更具体地说， 本实用涉及一种清洁化智能化 黑茶渥堆发酵室。 背景技术 [0002]传统黑茶原料黑毛茶生产加工。 渥堆发酵时， 会在背光， 洁净的地面上铺篾垫进 行， 避免阳光直射， 室温要求25摄氏度以上， 空气湿度85％左右， 渥堆时间春季12～18小时， 夏秋季8～12小时， 当茶堆表面出现水珠， 叶色由暗绿变为黄褐， 对光透视时叶片呈透明的 竹青色， 带有酒糟气或酸辣气味， 手伸入茶堆感觉发热， 茶团粘性变小， 一打即散， 即渥堆适 度， 如闻到粗青， 馊酸， 沤闷， 杂异等让人感到不舒服的气味， 则表明渥堆还不到位， 对于高 端茶叶原料很难 控制。 [0003]现有黑茶渥堆需要将茶叶堆放， 易 受外界环境影响， 导致茶叶发酵时间不一致， 茶 叶口味不够标准 化。 实用新型内容 [0004]为了克服现有技术的上述缺陷， 本实用新型的实施例提供一种清洁化智能化黑茶 渥堆发酵室， 本实用新型所要解决 的技术问题是： 易受外界环境影响， 导致茶叶发酵时间不 一致， 茶叶口味不够标准 化。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种清洁化智能化黑茶渥堆发 酵室， 包括 发酵室， 所述 发酵室中设有环境调节模块； 所述环境调节模块包括有安装在发酵 室中部的超声波加湿机， 所述发酵室内壁上设有发热管， 所述发酵室内壁上穿透设有轴流 风机； 所述 发酵室还包括有检测模块， 所述检测模块包括有温度传感器和湿度传感器， 用于 插入茶叶中反馈信息； 所述发酵室中设有控制模块， 所述控制模块电连接环境调节模块和 检测模块， 用于通过 所述检测模块反馈的信息自动控制环境调节模块。 [0006]在一个优选 的实施方式中， 所述发酵室中设有发酵车， 所述发酵车上垂直放置有 多个发酵盘， 所述发酵 车底部安装有万向轮。 [0007]在一个优选 的实施方式中， 所述超声波加湿机设有将发酵室穿透的进水管， 所述 进水管与发酵室之间通过橡胶 层密封设置 。 [0008]在一个优选 的实施方式中， 所述发酵室内壁上设有两个对称的循环管路， 所述循 环管路中部设有出风口， 两个所述循环管路中交错 安装有风扇。 [0009]在一个优选 的实施方式中， 所述检测模块通过无线模块与控制模块信号连接， 所 述无线模块包括有第一模块和第二模块， 所述第一模块安装在检测模块中， 所述第二模块 安装在控制模块中。 [0010]在一个优选 的实施方式中， 所述轴流风机设为两个， 两个所述轴流风机交错安装 设置。 [0011]在一个优选的实施方式 中， 所述发酵室采用聚氨酯库板制成。说　明　书 1/3 页 3 CN 216315319 U 3