ICS 65.150 B 52 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/T 1049-2018 鄱阳湖 脆肉鲩网箱养殖技术规程 Poyang Lake brand Technical Regulations for cage breeding of Crisp flesh grass carp 2018 - 07 - 03 发布 江西省质量技术监督局 2019 - 01 - 04 实施 发 布 DB36/T 1049-2018 目 次 前言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 养殖环境条件 ...................................................................... 1 5 网箱构造与设置 .................................................................... 2 6 鱼种饲养与运输 .................................................................... 2 7 食用鱼饲养 ........................................................................ 3 8 日常管理 .......................................................................... 4 9 饲养周期 .......................................................................... 4 10 商品规格 ......................................................................... 4 11 鱼病防治 ......................................................................... 4 12 暂养与感官检验 ................................................................... 4 I DB36/T 1049-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行起草。 本标准由江西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省水产技术推广站、江西上仁生态农林开发有限公司、南昌市鄱阳湖农牧渔 产业发展股份公司。 本标准主要起草人：傅雪军、戴银根、银旭红、吴楠、刘金水。 II DB36/T 1049-2018 鄱阳湖 脆肉鲩网箱养殖技术规程 1 范围 本标准规定了鄱阳湖 脆肉鲩网箱养殖环境条件、网箱构造与设置、鱼种饲养与运输、食用鱼饲养、 日常管理、饲养周期、商品规格、鱼病防治、暂养与感官检验。 本标准适用于鄱阳湖 脆肉鲩网箱养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 10459 蚕豆 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1006 淡水网箱养鱼通用技术要求 SC/T 1007 淡水网箱养鱼操作技术规程 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 DB36/T 709 绿色食品 草鱼池塘养殖技术规程 DB36/T 780 草鱼疫苗免疫技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 脆肉鲩 在水温25°C以上，投喂浸泡的蚕豆90d～110d的草鱼。 4 养殖环境条件 4.1 环境 产地环境应符合NY/T 5361的规定。 4.2 水域 1 DB36/T 1049-2018 水域开阔，避风向阳，正常水深在5.0m以上的大水面。 4.3 水源、水质 养殖水源水质应符合GB 11607的规定。养殖水质应符合NY 5051的规定。 4.4 水流 水流平缓，有微流水。 5 网箱构造与设置 5.1 原则 网箱构造与设置原则应符合SC/T 1006的规定。 5.2 网箱大小 网箱一般为4m×4m×3m、5m×5m×3m、6m×8m×3m等。 5.2.1 网片 网箱为封闭六面体，由聚乙烯网片编结而成，双层结构，盖网为单层，网目为5cm，3线×4线；内 层网目为4cm，3线×4线，外层网目为5cm，3线×6线；底部加一层40目网片做饵料台。 5.2.2 浮子和沉子 一般采用直径为40mm的镀锌钢管连接成框架，用铁丝将50㎝×70㎝的泡沫塑料浮球或空油桶扎于 镀锌钢管上作浮体，在每口网箱的四角系有沉子，使网箱充分张开。 5.3 网箱设置 5.3.1 框架设置 以5只～10只网箱为一组，排列成“非”字型，每组间距50m以上。 5.3.2 密度设置 网箱面积与大水面正常水位时的面积比不超过1:500为宜；网箱养殖总产量不超过100kg/m2为宜。 5.4 安装要求 网箱应于鱼种入箱前7d～10d安装下水，让网衣附生藻类，使网片光滑，鱼种入箱后避免网衣擦伤 鱼体。网箱排列方向要与水流方向垂直。为防止杂物损害网箱，可在养殖水域的外面应设置栅栏。 6 鱼种饲养与运输 6.1 鱼种饲养 由草鱼苗种培育成2.0kg/尾～2.5kg/尾的商品鱼，作为养殖脆肉鲩的鱼种。草鱼苗种培育按照SC/T 1008的规定执行，草鱼商品鱼养殖按照DB36/T 709的规定执行。 6.2 运输方法 2 DB36/T 1049-2018 一般采用汽车装有帆布箱或塑料桶敞口运输，水质应符合GB 11607规定。运输过程采用增氧措施， 以晴天或阴天下午运输时间为佳。 6.3 运输密度 3 3 在水温15℃左右，可运输鱼种200kg/m ～300kg/m 。 7 食用鱼饲养 7.1 养殖场地选择 水源充足，水质良好，无污染，排灌方便，交通便利，供电正常。 7.2 放养时间 鱼种放养时间一般在上午10h或下午4h～6h。 7.3 放养前的准备 7.3.1 检查网箱有无破损。 7.3.2 鱼种入箱前 7d，将网箱置于选择好的水域。 7.3.3 鱼种消毒 鱼种放养前应用20mg/L高锰酸钾溶液浸泡10min或用3%～5%食盐水浸泡5min～10min。 7.4 放养密度 一般100m2网箱投放规格2kg/尾～2.5kg/尾左右的草鱼1000尾。 7.5 鱼种搭配 可套养其他鱼类，如鳊鱼、鲫鱼等。 7.6 饲料和投饵 7.6.1 饲料种类 养殖脆肉鲩鱼主要选用蚕豆作为饵料，蚕豆质量应符合GB/T 10459规定，辅以少量青饲料。 7.6.2 投饲方法 将蚕豆浸泡12h～24h，浸透投喂。 7.6.3 投喂时间和数量 日投饵两次，上午8h～9h或下午4h～5h，投饵量一般为总鱼体重2%～3%。 7.6.4 投饵搭配 3 DB36/T 1049-2018 鱼种投放后，按草鱼养殖方式养殖一段时间，以适应网箱环境，再采取逐步加量的办法投喂浸泡 的蚕豆。 8 日常管理 应符合SC/T 1007的规定。 9 饲养周期 一般为90d～120d。 10 商品规格 10.1 商品规格：大于等于 4kg/尾。 10.2 商品率：符合商品规格的脆肉鲩占总产量的 95%以上。 11 鱼病防治 应符合NY/T 755的规定，在草鱼苗种培育阶段，应按照DB36/T 780的规定，注射草鱼免疫疫苗。 12 暂养与感官检验 12.1 吊水暂养运输 吊水暂养和活鱼运输的用水应符合GB 11607的规定。每批次鱼的吊养时间为5h～6h。运输车采用保 温车船运输，工具洁净、无毒、无异味，严防运输污染。 12.2 感官检验 按照感官检验GB/T 18654.3的规定执行。 ________________________________ 4