ICS 65.150 B 51 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB 33/T 385.2—2016 代替 DB33/T 385.3—2008 青虾 第 2 部分:苗种繁育技术规范 Oriental river prawn (Marcrobrachium nipponense)— Part 2:Technical specifications for seed-rearing 2016- 11 - 23 发布 浙江省质量技术监督局 2016 - 12 - 23 实施 发 布 DB33/T 385.2—2016 前 言 本部分根据GB/T 1.1一2009给出的规则起草。 DB33/T 385《青虾》分为两个部分： ——第1部分:池塘养殖技术规范； ——第2部分:苗种繁育技术规范。 本部分为DB33/T 385的第2部分。 本部分代替DB33/T 385.3一2008《无公害青虾 第3部分:苗种》。除编辑性修改外，主要技术内容 变化如下： ——增加了苗种繁育（见5）； ——增加了五氯酚钠、呋喃唑酮类残留量测定方法（见7.3.5、7.3.6）。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出。 本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所、德清吴越水产养殖公司。 本部分起草人：周志明、顾志敏、李喜莲、归毛头、黄小红。 本部分历次版本发布情况为： ——DB33/T 385.3一2008。 I DB33/T 385.2—2016 青虾 第 2 部分:苗种繁育技术规范 1 范围 本部分规定了青虾（Macrobrachium nipponense）苗种的术语和定义、苗种繁育、苗种质量、安 全质量、检验方法和规则。 本部分适用于青虾苗种的繁育及质量评判。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留物的测定 GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法 GB 29708 食品安全国家标准 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定 气相色谱-质谱法 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 虾苗 能水平游泳和爬行，全长为0.7 cm～2 cm的仔虾。 3.2 虾种 全长为 1.5 cm～3.0 cm 的幼虾。青虾苗和青虾种通称为青虾苗种。 3.3 伤残率 附肢或额角损伤的个体数占苗种总数的百分比。 4 苗种质量 1 DB33/T 385.2—2016 4.1 外观 体色为青蓝色并有棕色斑纹。规格整齐，体质健壮，游泳快速，反应敏捷，附肢齐全无损伤。甲壳 光滑，无附着物。 4.2 可数可量性状 全长 95%达到规格为 0.7 cm～2.0 cm 标准，伤残率在 5%以下。青虾头胸甲长与体长、体重、全长的 对应表参见附录 A。 4.3 病害 不带水霉病、弧菌病、烂肢病、黑鳃病、纤毛虫病等疾病病原。 5 苗种繁育 5.1 苗种繁育池 2 2 每口池塘面积667 m ～3335 m ，水深以1.0 m～1.5 m为宜。 5.2 抱卵亲虾选择及放养 5.2.1 亲虾质量要求 选择体长 5 cm、体重 2.5 g 以上的健康抱卵亲虾个体作亲本，要求规格均匀，以直接从湖泊、外河 中通过抄网、虾笼或虾罾等渔具收集抱卵虾为宜。抱卵虾应选择卵粒绿色或桔黄色、颜色一致的个体。 同批卵粒颜色相近的个体养殖在同一池中。 5.2.2 亲虾的放养 抱卵亲虾放养量为75 kg/hm²～150 kg/hm²。可以将抱卵亲虾直接放入育苗池，也可以放在网目为 0.56 mm，规格2 m×1 m×0.7 m的聚乙烯网箱中培育。孵化完成后，亲虾可随网箱一起取出，池塘面积1330 2 2 m ～2000 m ，水深1.0 m～1.5 m，每只塘设置5 只～10 只网箱，每只箱放抱卵虾2 kg～3 kg。 5.3 虾苗培育 5.3.1 设置隐蔽物 虾苗培育池中栽种水生植物，以喜旱莲子草为主。 5.3.2 施肥 在亲虾放养前7 d，施用经发酵熟化的有机肥或使用生物肥料。发酵时加入1%～2%肥料量的生石灰 作消毒处理，施肥量为1500 kg/hm²。使用肥料应符合NY/T 394的规定。 5.3.3 投饵 采用豆浆肥水育苗法。在青虾溞状幼体孵出后2 d～3 d，每公顷每天用22.5 kg～37.5 kg黄豆磨浆， 纱布过滤，去渣后全池泼洒。一天泼浆2 次～3 次，每次间隔时间为5 h～6 h，一周后可投喂不过滤的豆 浆。到第五期溞状幼体时，以肥水为主，保持水质透明度30 cm，视水质情况适当泼洒豆浆或添加四号 粉、鱼粉和蚕蛹等饲料，发现仔虾后开始投喂饲料破碎料。 2 DB33/T 385.2—2016 5.3.4 水质调控 育苗初期7 d，池水位保持80 cm，以后每隔2 d～3 d加注经过滤的新水一次，每次加水10 cm～15 cm， 水加满为止。初期水质略浓，视浓度施用生物肥料或加注新水或施用生石灰等，控制透明度在25 cm～ 35 cm。育苗期间使用一次生石灰，浓度为10 mg/L。水质主要物理因子指标见表1。 表1 主要物理因子指标 养殖阶段 苗种繁育 透明度cm 20～30 水温℃ 22～28 水色 黄褐色或嫩绿色 5.4 虾苗捕捞 5.4.1 捕捞时机 虾苗长到1.0 cm～1.2 cm时，可以起捕出池作为苗种放养，虾苗捕捞在6 月中下旬到8 月初，在7 时～ 8 时或阴天进行。 5.4.2 捕捞方法 虾苗捕捞可采用以下两种方法: ——密网围捕：先放低水位，拉网时操作要轻，虾苗不可离水，并不可过度密集。在水质较清的深 水区，略略拉起网角，用脸盆连水带苗放入预先备好的密网箱中； ——抄网捕捞：采用单人在喜旱莲子草等浮叶水生植物下抄捕，放入预先准备好的网箱中。 6 安全质量 孔雀石绿、五氯酚钠及硝基呋喃类（不包括呋喃唑酮）代谢残留物不得检出。 7 检验方法和规则 7.1 组批 以同一批次人工繁殖青虾的苗种为一个检验批，按此抽检，10 尾以下育苗池抽检1 只，10 尾以上 育苗池按10%～20%的比例抽检。 7.2 取样 每批青虾苗种随机取样应在100 尾以上。药残用抽检50 克以上。 7.3 检验方法 7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.3.5 7.3.6 外观：将青虾苗种置于洁净的容器内，用肉眼观察。 全长测量：用精度为 0.5 mm 标准量具测量。 伤残率和病害：在普通显微镜下，按鱼病常规诊断方法检验并计数。 孔雀石绿残留量测定方法：按 GB/T 19857 的规定执行。 五氯酚钠残留量测定方法：按 GB 29708 的规定执行。 硝基呋喃类残留量测定方法：按 GB/T 21311 的规定执行。 7.4 判定规则 3 DB33/T 385.2—2016 7.4.1 检验结果青虾苗种质量若全部达到本部分第 4 章、第 5 章规定的各项指标要求，则判为本批合 格。 7.4.2 检验结果青虾苗种质量若不满足本部分第 5 章规定的条款，则判本批次产品不合格，其它指标 有一项不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品。检验结果 中有两项及两项以上指标不合格，则判定本批产品不合格。 4 DB33/T 385.2—2016 AA 附 录 A （资料性附录） 青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应表 青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应关系见表A.1。 表A.1 青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应表 头胸甲长／cm 雌 雄 体长／cm 体重／g 体长／cm 体重／g 0.3 1.45 0.04 1.63 0.04 0.4 1.74 0.08 1.90 0.09 0.5 2.03 0.14 2.17 0.15 0.6 2.32 0.23 2.44 0.24 0.7 2.60 0.34 2.71 0.36 0.8 2.89 0.49 2.97 0.50 0.9 3.18 0.66 3.24 0.68 _________________________________ 5