ICS 03.080.30 A 12 备案号：24597-2009 北 京 市 地 方 标 准DB 美发服务操作规程 The operating instructions of hairdressing service 2009-02-06 发布 2009-05-01 实施DB11/T 099—2009 代替 DB11/T 099—1998 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 099—2009 I 前 言 本标准代替 DB11/T 099—1998《美发美容服务操作规程》 本标准与 DB11/T O99—1998 相比主要变化如下： —— 删除了适用于美容范围的内容； —— 增加了打闪镜的术语和定义； —— 将原男式理发和女式理发，合并为本标准的修（推）剪发式； —— 将原标准理发中的剪发、洗发、男发刮脸、吹风、男发剃光头各自提升出来，成为本标准的 洗发、修(推)剪发式、吹风梳理造型、剃须修面、剃光头等各自独立的操作规程； —— 将原女式理发中的烫发、盘发、染发、焗色、漂染各自提升出来，成为本标准的烫发、做发 卷、盘发、漂发、染发、头发护理等各自独立的操作规程，并删除了梳理造型的操作规程； —— 增加了陶瓷烫发、离子烫发、多功能烫发等多种烫发方法； —— 增加了头、颈、肩部按摩操作规程。 本标准由北京市商务局提出并归口。 本标准起草单位：北京市美发美容行业协会。 本标准起草人：刘小虹、张有旺、李瑞明、陈剑丛。 本标准代替标准的历次版本发布情况为： —— DB11/T 099—1998。 DB11/T 099—2009 1 美发服务操作规程 1 范围 本标准规定了洗发、修（推）剪发式、吹风梳理造型、剃须修面、剃光头、烫发、做发卷、盘发， 漂发、染发、头发养护和头颈肩部按摩的服务操作规程。 本标准适用于各类美发服务业。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1 美发 hairdressing 运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为消费者提供发型设计、修剪造 型、剃须修面、染发、烫发、头发养护、肩部以上按摩等服务的活动。 2.2 打闪镜 rear view mirror 利用镜子反射原理使顾客清楚地看到后部发型效果的活动。 3 洗发 3.1 为顾客穿好客服，引导到洗发椅上坐好，围好毛巾和专用围布。 3.2 依据顾客发质情况，选用适宜的洗发液，边涂边揉，打起泡沫，均匀揉到，顺序抓挠，冲掉第一 遍洗发液。 3.3 涂第二遍洗发液，揉透、抓挠、冲洗。 3.4 涂抹护发素并冲净。 3.5 用消毒过的面巾为顾客擦脸和头发上的水分，将顾客引领到美发椅上。 4 修（推）剪发式 4.1 为顾客围好毛巾或一次性纸项巾和剪发专用围布。 4.2 依据顾客头型、脸型、年龄和职业因素，与顾客沟通交流，进行发型设计，征得顾客同意后， 采 用推、剪、剃、削等技术为顾客修（推）剪出所需发式。 4.3 打闪镜，征得顾客满意后，掸掉碎发。 5 吹风梳理造型 5.1 依据顾客要求及发质状况，对头发施以保湿、润发、养护等有关用品，并配合脸型、气质进行吹 风梳理造型。 5.2 打闪镜，征得顾客满意后，整理衣领，撤掉围布。 6 剃须修面 6.1 美发师应佩戴口罩，并使用浓度为 75%的酒精消毒双手。 6.2 使用的剃刀应经浓度为 75%的酒精消毒。 6.3 将美发椅放平，涂抹剃须膏，用消毒面巾热敷，撤掉面巾，再涂一次剃须膏。 DB11/T 099—2009 2 6.4 先刮胡须后修面，先刮右侧再刮左侧，先顺后逆，最后再顺刮一遍。 6.5 用热面巾擦脸，施护肤品，按摩面部。 7 剃光头 7.1 为顾客洗头，软化头发，冲洗干净。 7.2 从发旋处开始，按发旋旋转方向顺剃一遍。 7.3 用热毛巾包头，对粗硬头发可涂抹剃须膏。 7.4 根据顾客要求可进行逆剃，最后再顺剃一遍。 7.5 用热毛巾将头部擦干净，撤下围布。 8 烫发 8.1 按烫发技术要求，做好卷杠、垫纸、皮筋等各项准备工作。 8.2 冲洗头发。 8.3 与顾客沟通，进行发型设计，根据顾客要求修剪出所需的发式。 8.4 按发型设计要求，采取不同的技法排列卷杠。 8.5 依据发质选用烫发剂。沿发际线围好毛巾或棉条，从后底部第一个发卷开始由下向上涂抹烫发剂， 全部涂好后戴上塑料帽，按产品使用说明设定烫发时间。 8.6 到了设定的烫发时间从顶部、左右侧、后中部试卷，查看烫发效果。 8.7 确认烫发效果后，带卷冲洗，擦掉水分。 8.8 涂抹中和剂定型，按产品使用说明设定定型时间。 8.9 到了设定的定型时间试卷，确认定型效果。 8.10 拆卷，冲洗，用干毛巾包好头发。 8.11 陶瓷烫、离子烫、多功能烫等多种烫法应按照生产厂家的产品使用说明、操作程序和技术要求进 行操作。 9 做发卷 9.1 用毛巾擦干头发，保持一定湿度，梳通发丝，选择适合发卷。 9.2 按原发型设计，分束做发卷，戴好发网。 9.3 调好烘发机的温度和时间，进行烘干。 9.4 拆发卷。 9.5 用发梳或发刷反复梳理发丝。 9.6 按发型设计要求，梳理出各式波浪发型或其它发型。 10 盘发 10.1 反复梳理发丝。 10.2 分区定位。 10.3 根据其年龄、脸型、形体特征，采取环绕、堆砌、扎结、编织等手法，塑造出适合日常生活、晚 宴、婚礼等不同场合的盘发造型。 11 漂发 11.1 确认顾客头皮无炎症和皮肤损伤。 11.2 准备漂发专用工具和用品，如专用碗、手套、耳罩、锡纸、胸围、漂粉、双氧乳等。 11.3 为顾客穿好客服、围好专用围布、垫好毛巾。 11.4 美发师戴好手套、穿上胸围。