ICS67.040;01.040.03;03.100.01 X04 中华人民共和国国家标准 GB/T33300—2016 食品工业企业诚信管理体系 Foodindustryenterprisesintegritymanagementsystem 2016-12-13发布 2017-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布 目 次 前言 Ⅲ ………………………………………………………………………………………………………… 引言 Ⅳ ………………………………………………………………………………………………………… 0.1 总则 Ⅳ ………………………………………………………………………………………………… 0.2 运行模式 Ⅳ …………………………………………………………………………………………… 0.3 与其他管理体系的关系 Ⅴ …………………………………………………………………………… 1 范围 1 ……………………………………………………………………………………………………… 2 规范性引用文件 1 ………………………………………………………………………………………… 3 术语和定义 1 ……………………………………………………………………………………………… 4 诚信管理体系要求 2 ……………………………………………………………………………………… 4.1 总则 2 ………………………………………………………………………………………………… 4.2 方针 2 ………………………………………………………………………………………………… 4.3 策划 2 ………………………………………………………………………………………………… 4.3.1 法律法规及其他要求 2 ………………………………………………………………………… 4.3.2 诚信因素 2 ……………………………………………………………………………………… 4.3.3 诚信目标和方案 3 ……………………………………………………………………………… 4.3.4 体系文件 3 ……………………………………………………………………………………… 4.3.5 社会责任 3 ……………………………………………………………………………………… 4.3.6 诚信文化 3 ……………………………………………………………………………………… 4.4 运行 3 ………………………………………………………………………………………………… 4.4.1 资源、职责和权限 3 ……………………………………………………………………………… 4.4.2 意识、能力和培训 4 ……………………………………………………………………………… 4.4.3 信息交流 4 ……………………………………………………………………………………… 4.4.4 文件控制 4 ……………………………………………………………………………………… 4.4.5 记录控制 4 ……………………………………………………………………………………… 4.4.6 运行控制 4 ……………………………………………………………………………………… 4.4.7 应急准备和响应 5 ……………………………………………………………………………… 4.5 检查和改进 5 ………………………………………………………………………………………… 4.5.1 监视和测量 5 …………………………………………………………………………………… 4.5.2 合规性评价 5 …………………………………………………………………………………… 4.5.3 内部审核 5 ……………………………………………………………………………………… 4.5.4 不符合的纠正、预防和失信修复 5 ……………………………………………………………… 4.5.5 征信评价 5 ……………………………………………………………………………………… 4.6 管理评审和声明 6 …………………………………………………………………………………… 4.6.1 管理评审 6 ……………………………………………………………………………………… 4.6.2 声明 6 …………………………………………………………………………………………… ⅠGB/T33300—2016 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由工业和信息化部提出并归口。 本标准起草单位:国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、国家认证认可监督管理委员 会、中实诚信信用评价有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北京御食园食品股份有限公司、泸州老窖股 份有限公司、中国标准化研究院、中国轻工业联合会、北京嘉多乐食品科技有限公司、中融博信(北京)国 际信用评价中心、北京食品协会。 本标准主要起草人:乔东、刘克、白慧卿、孙敏杰、郭新峰、王玉君、董立军、何诚、李桂芝、于建海、 李俊、马立田、韩敏、江洲、上官树一、甄剑、刘子平、崔永慧、白松、肖光辉、王明、任来保、王建平、刘江毅、 王媛、杜娟、赵秀云、刘玉玲。 ⅢGB/T33300—2016 引 言 0.1 总则 《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》对食品工业企业的诚信体 系建设提出了要求,诚信管理体系是食品工业企业诚信行为的基本保障。 食品工业企业建立以法律为保障、责任为基础和道德为支撑的诚信管理体系,可增强食品工业企业 履行承诺的能力和水平,有效防范和控制失信风险。 本标准结合食品工业企业基本条件、管理要求、生产要求、人员要求、经营要求、产品质量、合同履 约、社会责任和银行信用等方面,对食品工业企业的诚信因素进行分析,提出食品工业企业建立、实施、 保持和持续改进诚信管理体系的通用要求,有利于提高食品工业企业的诚信管理水平。 0.2 运行模式 食品工业企业以防范失信为重点,建立和实施诚信管理体系时遵循图1所示的运行模式。 注:本标准融合现代企业信用管理理论和信用风险控制操作实践,运用了策划-实施-检查-改进(PDCA)的运行模 式。关于运行模式的简要说明如下: ———诚信方针:是食品工业企业对诚信承诺遵守的原则,指导食品工业企业诚信管理体系建立及实施的整个过程。 ———策划:建立所需的目标和过程,以实现食品工业企业的诚信方针所期望的结果。 ———运行:对食品工业企业诚信管理体系策划的实施。 ———检查:根据诚信方针、目标、法律法规和其他要求,对食品工业企业诚信管理体系运行过程进行监测,并报 告其结果。 ———管理评审:对诚信管理体系进行定期的系统评价,保持体系的持续适宜性、充分性和有效性。 ———声明:对诚信管理体系的建立与实施进行声明。 ———持续改进:采取措施,以保证诚信管理体系持续有效。 图1 诚信管理体系(integritymanagementsystem;IMS)运行模式 ⅣGB/T33300—2016