ICS67.100.10 CCSX16T/NENG 红原县诺尔纳格牦牛协会团体标准 T/NENG001—2024 地理标志产品红原牦牛奶（征求 2024-12-02发布 2025-02-09实施 红原县诺尔纳格牦牛协会  发布（征求意见稿） 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NENG001—2024 I目次 前 言............................................................................................II 1范围..................................................................................................3 2规范性引用文件........................................................................................3 3术语和定义............................................................................................3 4地理标志保护范围......................................................................................4 5要求..................................................................................................4 5.1原料要求..........................................................................................4 5.2感官指标..........................................................................................4 5.3理化指标..........................................................................................5 5.4微生物指标.......................................................................................5 5.5污染物限量.......................................................................................5 5.6真菌霉素限量.....................................................................................5 5.7农药残留限量.....................................................................................5 5.8兽药残留限量.....................................................................................5 5.9净含量及允许短缺量...............................................................................5 5.10生产加工过程的卫生要求..........................................................................5 6试验方法..............................................................................................5 6.1感官指标..........................................................................................5 6.2理化指标..........................................................................................6 6.3微生物指标.......................................................................................6 6.4净含量及允许短缺量...............................................................................6 7检验规则..............................................................................................6 7.1原辅料检验.......................................................................................6 7.2出厂检验..........................................................................................7 7.3型式检验..........................................................................................7 7.4组批..............................................................................................7 7.5抽样方法和数量...................................................................................7 7.6判定规则..........................................................................................7 8标志、标签、包装、运输、贮存和保质期.................................................................7 8.1标志、标签.......................................................................................7 8.2包装..............................................................................................7 8.3运输..............................................................................................7 8.4贮存..............................................................................................8 8.5保质期............................................................................................8 附录A（规范性）红原牦牛奶地理标志产品保护范围图...............................................9 参考文献........................................................................................10 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NENG001—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由红原县诺尔纳格牦牛协会提出并归口。 本文件起草单位：红原县诺尔纳格牦牛协会、红原牦牛乳业有限责任公司、西部牦牛产业集团有限 责任公司。 本文件主要起草人：钟其顶、毕文钢、冉光珍、税晓燕、彭措扎西、杨勇、王坤明、王志勇。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/NENG001—2024 3地理标志产品红原牦牛奶 1范围 本文件规定了地理标志产品红原牦牛奶的地理标志保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志