ICS：65.020.30 的 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T584 —2009 江口萝卜猪 2009-12-08 发布 2009-12-08 实施 贵州省质量技术监督局 发布 DB52/ T584—2009 前 言 本标准第 2 章、第 4 章、第 5 章为强制性，其余技术内容为推荐性； 本标准由贵州省农业委员会提出并归口； 本标准由贵州省质量技术监督局批准； 本标准起草单位：贵州省畜牧技术推广站、贵州大学动科院、铜仁地区畜牧技术推广站、 江口县畜牧局； 本标准主要起草人: 燕志宏、张芸、杨忠诚、焦仁刚、韦骏、孙鹃、申学林、吴高奇、 李江华、孟华、曾涛、杨昌平、汪玉成、吴羽萍、曾双桥。 DB52/ T584—2009 江 口 萝卜猪 1、 范围 本标准规定了江口萝卜猪的品种特征、生产性能、种用标准及种猪出场要求。 本标准适用于江口萝卜猪品种的鉴别、选育、繁育和种猪销售。 2、产地与品种特征 2.1 产地 江口萝卜猪主产于黔东北的江口县，中心产区为江口县桃映乡、民和乡、坝盘乡。分 布于毗邻的铜仁、松桃、岑巩等地。 2.2 体型外貌 江口萝卜猪全身被毛黑色，头大小适中，嘴较长而尖，俗称 “钻子头” ，额部有 2~3 条横行皱纹，耳中等大小、垂耳，背腰平直或微凹、稍窄，臀部倾斜，大腿瘦削，腹大 下垂、不拖地；乳房发育良好、乳头多为 6 对、排列匀称；四肢短而纤细、结实，后肢 略高于前肢。 江口萝卜猪耐粗饲、早熟易肥、皮薄骨细、肉味香浓。其育肥后体躯丰圆，形似萝 卜，故当地群众称之为‘萝卜猪’ 。 3、 生产性能 3.1 繁殖性能 江口萝卜猪性成熟早，母猪初情期为 80 日龄~90 日龄，初配月龄 5 月龄~6 月龄，初 配体重 45kg 以上；公猪初配月龄 6 月龄~7 月龄，体重 40 kg 以上；母猪初产仔平均 5 头 ~6 头，经产仔平均 7 头~9 头；仔猪初生平均个体重 0.6 kg，泌乳力 11.9 kg。 3.2 生长发育 正常饲养管理条件下，江口萝卜猪 4 月龄、6 月龄生长发育见表 1 所示： 表 1：江口萝卜猪 4 月龄 、6 月龄生长发育 4 月龄 项目 单位：kg、cm 6 月龄 体重 体长 体高 胸围 臀腿围 体重 体长 体高 胸围 臀腿围 公猪 21.2 67.9 32.4 65.4 41.9 37.8 84.9 36.8 83.9 50.9 母猪 28.7 78.7 40.5 71.1 41.3 46.4 98.3 46.8 91.5 53.9 成年母猪平均体重 82.5 kg、体高 58.5cm、体长 115 cm；成年公猪平均体重 62.5 kg、 1 DB52/T584—2009 体高 68.7cm、体长 109.9cm。 3.3 育肥性能 在产区饲养条件下（CP=12.25%，DE=12.48MJ/ kg，每天平均饲喂青饲料 1.8kg） 。 江口萝卜猪 60 日龄开始育肥，到 180 日龄，平均日增重 418 g，料肉比 3.19:1。 3.4 胴体品质 江口萝卜猪育肥 12 月龄屠宰，屠宰率 69.48%，瘦肉率 41.35%，背膘厚度 3.38 cm， 皮厚 0.26 cm，后腿比例 25.62%，眼肌面积 16.92cm²；肉色鲜红，肉质优良。 3.5 杂交利用 该猪适宜作商品瘦肉型猪第一杂交母本。 4、 种用标准 4.1 体型外貌符合本品种特征。 4.2 无疝气、单睾、隐睾、瞎乳头等遗传损征。 4.3 生殖器官发育正常，有效乳头 6 对以上。 4.4 来源和血缘清楚，系谱记录齐全。 4.5 健康无病。 5、种猪出场要求 5.1 体型外貌符合本品种特征，生殖器官发育正常，无遗传疾患和损征。 5.2 健康状况良好。 5.3 出场年龄：120 日龄以上，种猪来源及血缘清楚，系谱档案资料齐全。 5.4 种猪出场应有种猪合格证，动物检疫合格证，质量鉴定人员签字。 5.5 出场前按免疫程序要求做好免疫接种，并佩带畜禽标识。 ________________________________ 2