ICS03.160 A00 DB3210 方 标准 扬州市地 DB3210/T1001——2018 农贸市场建设与管理规范 地方标准信息服务平台 2018-07-25实施 2018-07-25发布 ★ 局 发布 扬州市质量 DB3210/T1001—2018 目 次 III 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 3.1 农贸市场， 基本原则 4.1统筹规划、合理布局原则 4.2 设计科学、 设施完备原则 4.3 规范管理、 专业管理原则 5规划选址 6 建筑及配套设施 6.1建筑 6.2装修， 6.3配套设施. 7场内公共设施 7.1 供水设施 7. 2 排水设施 7.3 供电设施， 7. 4 通风设施. 7.5 消防设施 7.6 监控设施 7.7 信息化设施 7.8 垃圾收集设施 7.9 货物运输设施 7. 10 公共厕所设施 7. 11 食品安全检测设施 7.12 服务设施 场内布局及经营设施 8.1 场内布局 8.2场内经营设施 9食品安全管理 9.1 食品安全检测 9.2 溯源管理 I DB3210/T1001—2018 9.3准入管理 7 9.4行为管理 8 8 10环境卫生管理 10.1 商品陈列摆放管理 10.2 卫生保洁管理 10.3 经营者责任制度管理 10.4病媒生物预防控制 10.5 车辆管理 10.6 市场周边管理 11 经营秩序管理 11.1 证照信息公示 11.2违法经营行为查处 11.3计量器具管理 11.4 价格管理 11.5 消费者权益保护 12经营人员管理 10 10 12.1 经营资格 10 12.2 教育培训 10 12.3 文明建设 10 12. 4 信用档案 12.5 奖惩机制. 13管理机构职责 10 13.1 配足配齐管理人员 建立健全管理制度 11 13.2 13.3 实施常态化长效化管理 13.4 加强市场安全管理... 11 11 13.5 支持配合管理部门的指导和监管 准信息服务平台 13.6开展农贸市场文化建设 11 II