ICS 67.220.20 X 38 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1040—2012 代替NY/T1040—2006 绿色食品 食用盐 Greenfood-Edible salt 行业标准信息服务平台 2012-12-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 1040—2012 前 言 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。 本标准代替NY/T1040—2006《绿色食品食用盐》。与NY/T1040—2006相比，除编辑性修改 外，主要技术变化如下： 修改了标准适用范围； 一增加了低钠盐的术语和定义； 删除了普通盐的理化指标要求，修改了理化指标中的粒度和碘指标，增加了低钠盐氯化钠和氯 化钾的指标； 删除了卫生指标中镁、氟、亚硝酸盐、铜的限制，修改了铅的限量指标。 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院农产品质量安 全与标准研究中心。 本标准主要起草人：王富华、何舞、杨慧、赵沛华、陆平波、黄永东。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -NY/T1040--2006。 行业标准信息服务平台 NY/T1040—2012 绿色食品食用盐 1 范围 本标准规定了绿色食品食用盐的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品食用盐，包括精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐和低钠盐。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T5009.11食品中总砷及无机的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.42食盐卫生标准的分析方法 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T13025.1制盐工业通用试验方法粒度的测定 GB/T13025.2制盐工业通用试验方法白度的测定 GB/T13025.3制盐工业通用试验方法水分的测定 GB/T13025.10制盐工业通用试验方法亚铁氰化钾的测定 GB/T19420制盐工业术语 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1055绿色食品产品检验规则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 QB2019低钠盐 国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令定量包装商品计量监督管理办法 中国绿色食品商标标志设计使用规范手册 息服务平台 3术语和定义 GB/T19420界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 低钠盐lowsodiumsalt 天然低钠的食盐或以食盐为主体，配比一定量的钾盐的食盐。 4要求 4.1加工环境 生产加工环境应符合NY/T391的规定。 4.2原料 1