ICS 13.060.25 P 41 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1695—2019 工业取水定额 啤酒 Norm of industrial water intake Beer 2019 - 12 - 25发布 2020 - 04 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 1695—2019 I 目 次 前 言 ............................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 计算方法 ........................................................................... 2 5 取水定额 ........................................................................... 2 6 取水定额使用 ....................................................................... 3 参 考 文 献 ........................................................................ 4 DB11/T 1695—2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1─2009给出的规则起草。 本标准由北京市水务局提出并归口。 本标准由北京市水务局组织实施。 本标准起草单位：北京市节约用水管理中心、中国水利水电科学研究院。 本标准主要起草人：车建明、张春玲、王 迪、高 原、付意成、靳 岩、郑莎莎、马志航、赵 昕、姜 宇、 姚秋玲、臧文斌、杨 硕、李 想、陈根发、张 剑。 DB11/T 1695—2019 1 工业取水定额 啤酒 1 范围 本标准规定了啤酒取水定额的相关术语、定义、计算方法 及取水量定额等。 本标准适用于现有啤酒制造厂 取水量的管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 12452 企业水平衡测试通则 GB 24789 用水单位水计量器具配备和管理通则 GB/T 18916.6 取水定额 第6部分：啤酒制造 3 术语和定义 GB/T 18916.6界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 取水定额 norm of water intake 针对啤酒制造取水核算单位制定的，以生产每千升产品所 规定的合理取水量。 3.2 取水量 quantity of water intake 啤酒制造企业在生产过程 中从各种水源（自来水、地表水、地下水）提取之水量，即一级计量水表 的水量。 3.3 单位产品取水量 quantity of water intake for unit product 在一定计量时间内，生产每千升啤酒 需要从水源提取的水量。 3.4 主要生产用水 water usage for major produce 啤酒制造过程中糖化车间、发酵过滤车间、包装车间和扎啤车间等生产用水。 3.5